Cantina 32

O Cantina 32 era um daqueles lugares no Porto que queria muito conhecer. Tem sido, provavelmente, dos restaurantes mais falados nos últimos meses e as críticas parecem ser unânimes: é bom e recomenda-se.

Na verdade, saber o que nos espera de antemão pode ter tanto de bom como de mau. As fotografias do espaço que já tinha visto não enganam (é, provavelmente, um dos mais originais e inspiradores do momento) mas a comida não surpreende. É boa, de facto, mas não saímos dali com a sensação de ter provado algo verdadeiramente único ou algum tipo de combinação improvável.

Neste meu almoço tardio de sábado provei, de entrada, a deliciosa manteiga de banana com flor de sal (que gostei mesmo muito) e o salmão curado em mostarda, laranja, molho de chalota e ovo raspado.

O prato principal (das propostas "verdadeiramente sérias" do menu) foi o novilho com batata a murro  e a sobremesa, para estreantes, não podia ser outra que não o famoso cheesecake de banana - conhecido na cidade por ser servido num vasinho que, coberto por oreo desfeita, se assemelha a uma planta verdadeira.

Num resumo da experiência fica a convicção de que, aqui, também se serve à mesa o ambiente e a envolvência. E quanto a isso, o Cantina 32 merece nota máxima.

 

A refeição para duas pessoas, sem café e com água e refrigerante rondou os 40 euros. Aconselha-se reserva prévia porque, por agora, ter mesa ali é tarefa difícil.

Rua das Flores 32
Porto, Portugal

22 203 9069